Anasayfa > Et yemekleri > Beyin Haşlaması Tarifi

Beyin Haşlaması Tarifi

Beyin Haşlaması Tarifi

Beyin haşlama tarifi meze için oldukça uygun bir tariftir. hem besleyicidir hemde lezzetlidir, haşladığınız beynin üzerine limon ve tuz dökerek yerseniz çok lezzetli oluyor.

Malzemeler :

  • 1 adet Dana beyni yada iki adet koyun beyni
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • yarım limon
  • 2 barda su
  • Tuz

Yapılışı :

  1. Tuzlu suda bir süre beklettikten sonra ince zarını çıkartalım.
  2. 2 bardak su, bir çorba kaşığı sirke ve yeterince tuz koyarak bir tencerede kaynatalım.
  3. Zarını çıkarttığımız beyni içine atalım, 15 dk kadar pişirelim, ocaktan alarak suyunu süzelim.
  4. Ayrı bir kaba aldıktan sonra üzerine 1 bardak soğuk su koyalım.
  5. Soğuttuğumuz beyin ortasından 2 ye bölünür, isteğe göre parmak kalınlıklarında dilimler halinde yada büyük parçalar halinde servis edebilirsiniz.
  6. Üzerine limon ve tuz dökebilirsiniz, servis tabağına maydanoz vs. yeşillik ile servis edebilirsiniz.

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>