Çikolatalı Muffin Tarifi

çikolatalı muffin 6

Önceden evler yapılan kağıtlı keklerin yeni ismi diyebiliriz muffinleri içlerine üzümler koyulurdu kağıtları soyulur yenilirdi pastanelerde satılırdı kağıtlı kek adı altında günümüzde her şey hızla ilerlediği gibi yemek tarifleri bile gelişim göstermeye devam ediyor.Son yıllarda kağıtlı kek muffin diye anılmaya başlandı denilebilir.

Malzemeler :

  • 2 adet yumurta
  • 4 kahve fincanı toz şeker
  • 6 kahve fincanı un
  • 2 kahve fincanı sıvıyağ
  • 2 kahve fincanı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı kadar damla çikolata ( veya tablet halinde büyük bitter çikolatayı kırıklayın)

Üzeri İçin:

  • Damla çikolata ( biraz kenara ayırabilirsiniz süsleme için)

Yapılışı :

  1. Karıştırma kabı içerisine 2 adet yumurta kırıyoruz.Üzerine toz şeker, sıvı yağı ilave ederek mikser veya çırpıcı ile 4 dakika çırpıyoruz.
  2. Sonrasında yoğurt, un, 1 paket kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpıyoruz ve 1,5 yemek kaşığı kakaoyuda katarak sonra kez çırpıyoruz.
  3. Hazırlayacağımız çikolatalı muffin tarifinin hamuru hazır durumda şimdi içerisine damla çikolata parçalarını ekleyerek kaşık ile karıştıralım.
  4. Karıştırma tamamlandıktan sonra kek hamurunu muffin kalıplarının veya kağıt kek kalıplarının yarısını çok az geçecek şekilde doldurun.Her birinin üzerine 3-4 damla çikolata koyun ve önceden 170 derece olan fırında muffinler şişene kadar ( çatlayana dek ) pişirin.

Muffin pişirilirken nelere dikkat edilmeli..!

  1. Fırın önceden ısıtılmalı ve pişirme esnasında kesinlikle ilk 10 dakika kapak açılmamalı.
  2. Pişip pişmediğini kürdan ile anlayabilir batırdığınız kürdan üzerinde hamur parçaları geliyorsa henüz pişmemiş demektedir.
  3. Muffinler piştikten sonra fırın içerisinden çıkartıp oda sıcaklığında soğutulmalıdır.

Çikolatalı muffin tarifimde başarı ile tamamlanmış olup deneyimlerden kareler sizlerle.

çikolatalı-muffin-resimleri
Bu tarif http://ye-mek.net/ sitesinden alıntı yapılarak yayınlanmıştır.

 

14 Yorum

  1. ben denedım ama kek gıbı deıl daha cook bisküvi gıbı bırsey oldu kaç dakka pişeceği hakkında bılgı verır mısınız

  2. bu keki yaptım çok güzel oldu ellerinize sağlık

  3. Tek kelimeyle harika ! Bu arada plastik kaplarda yaptım ben, kapları yağladım öncesinde, çok güzel oldu

  4. Bence çok güzel bir tarif

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>