Anasayfa > Et yemekleri > Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek Tarifi

Etli Ekmek Tarifi

Konya’nın meşhur etli ekmek tarifini evde yapabilir, lezzetli ve doyurucu bir öğün için pratik olarak hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler :

  • 500 gr Kıyma
  • 5 Su Bardağı Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2.5 Su Bardağı Su
  • İç Malzemesi
  • Karabiber , Tuz
  • 2 Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı

Yapılışı :

  1. Karıştırma kabında un, tuz ve suyu karıştıralım ve yoğuralım, kulak memesi kıvamına gelen hamurdan yumruk büyüklüğünde 20 eşit parça kopartalım.
  2. Her parçayı küçük bir daire şeklinde açalım.
  3. İnce ince doğradığımız soğanı kıyma ile birlikte kavuralım, tuz ve karabiber ekleyelim.
  4. Hazırladığımız iç malzemesinden bir iki kaşık yuvarlak humurumuzun yarısına yayalım, diğer tarafı üzerine kapatalım, hamurumuz ve malzememiz bitene kadar aynı işleme devam edelim.
  5. Saç veya teflon tavada önlü arkalı pişirelim, üzerine terayğı sürerek sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun…

*** Evinizde etli ekmek yaparken dikkat edeceğiniz birkaç detay var; hamur mayasının kıvamı, mayalama yaparken az maya ile yapılması piştiğinde çıtır çıtır olmasını sağlar.

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>