Ev Yapımı Limonata Tarifi

limonata

Limonata yaz günlerinde olmazsa olmazdır benim için. Ama uzun zaman boyunca düzgün ağzıma layık limonata içmezdim ta ki bundan 5-6 yıl öncesine kadar hele birde şimdi hazır limonatalar ortaya çıktığındna beri eski miss kokulu limonatalara özlem doğallığa özlem artıyor.Ama artık hem evimde hemde kendime ait cafe de yaklaşık 4 yıldır bu tarifi kullanıyorum müşterilerim merak etmesine rağmen meslek sırrı diye kimseyle paylaşmadığım tarifimi sitem gizli olarak paylaşıyorum.

Malzemeler :

  • 2 büyük limon varsa bir adet yeşil limon. Yoksa sorun yok.
  • 1 avuç taze nane ( Ferahlık katar )
  • 1 yeşil elma bize özel :)
  • 1 armut – bana özel :)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 lt. su

 

ev yapımı limonata tarifi

Geçelim hazırlanışı nasıl yapılır;

  1. Suyun yarısını tencerenin içine koyuyoruz. Şekeri ekleyip şeker eriyene kadar kaynatıyoruz.
  2. Rendenin kısmı ile limonu rendeliyoruz.
  3. Naneyi ahşap bir havan ile  ezebileceğiniz herhangi birşeyle ezin aroması çıkacak kadar olması yeterlidir.
  4. Kaynayan şekerli suyumuzu bir kabın içine alıyoruz. İçine limon kabuğu rendelerini ve hafif ezdiğim naneleri ekliyoruz. Havanla biraz ezer gibi yapıyoruz soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
  5. Kabuklarını limonun sularını sıkacak ile sıkıyoruz.
  6. Elma, armut ve küçük limonu dilimliyoruz.
  7. Süzgeç  ile ılıyan karışımı süzgeç ile süzüyoruz.İçine limon suyunu ve geriye kalan suyu ekliyip karıştırıyoruz.
  8. İçerisine meyve dilimlerini ekliyoruz  servis için hazır. Servis yaparken bardaklarımızın içerisine meyve dilimlerini eklemeyi unutmayalım.

ÖNEMLİ NOTLAR

1- Eğer naneyi fazla koyacaksanız çok fazla bekletmeyin çünkü bekletildiğin acılaşır üstteki vermiş olduğumuz oran ideal orandır daha az bile koyabilirsiniz.
2- Limonu sıkmadan önce mutlaka bir zeminde ezerek sulandırın.
3- Meyveleri önceden koyulaşır limonatanın içerisine hemen ilave edinki kararmasını önleyin.
4- Eğer limonatanız sert gelirse (limonun sululuk oranına göre değişir) su ilave edebilirsiniz. Artık limonata sizin limonatanız nasıl içmek isterseniz. :)

ÖNERİLER

1- Bir başka alternatif ise daha ferah olmasını sağlar. Eğer içerisine toz zencefil eklemek daha ferah bir limonataya sahio olmanız demek.

AFİYET ŞEKER OLSUN… YORUMLARINIZI UNUTMAYIN LÜTFEN :)

 

15 Yorum

  1. teşekkür ederim hamarat anne, erkek arkadaşıma yaptım aklını başından aldım, çok hamaratsın seni alıcam galiba dedi benimden aklımı başımdan aldı sonra ne oldu tahmin edersiniz :))

  2. yaptım tadına baktım o kadar güzel değil ama soğuyunca güzelleşir inşallah …

  3. melissa cevap says:

    melisa sonra ne oldu :))

  4. melisa güldürdün beni:) says:

    #direnmelisa capsçiler küfür edebilir :))

  5. teşekkür ederim hamarat anne, erkek arkadaşıma yaptım aklını başından aldım, çok hamaratsın seni alıcam galiba dedi benimden aklımı başımdan aldı sonra ne oldu tahmin edersiniz :)) yattık kalktık hooppp limonata içiyoruz :)))

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>