Anasayfa > Pilav Tarifleri > Fasülye Pilaki Tarifi

Fasülye Pilaki Tarifi

Meşhur pilaki tarifi

Öyle sanıyoruz ki buzdolabını açtığımızda bize gülümseyen bir fasulye pilakiye hiçbirimiz hayır diyemeyiz. İşte size en güzel haliyle fasulye pilaki tarifi :

Malzemeler :

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • ¼ demet maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

Yapılışı :

  1. Bir gece önceden ıslattığımız kuru fasulyelerin suyunu değiştirip bol suda 20 dakika haşlayalım.
  2. Soğanı , patatesi , havucu ve kerevizi soyalım. Domatesi soyup dörde bölelim ve çekirdeklerini çıkartalım. Tüm sebzeleri küp küp doğrayalım. Maydonozu ince ince kıyalım.
  3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtalım ve soğanları ilave edip 5 dakika kadar kavuralım.
  4. Patates , kereviz ve havucu da ilave edip sotelemeye devam edelim.
  5. Son olarak domatesleri , sarımsakları ve haşlanan kuru fasulyeleri de ekleyelim.
  6. Şeker ve tuzla tatlandırıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
  7. Servis kabına alalım.
  8. Üzerine maydonozları serpip servise hazır hale getirelim.

Baklagilleri haşlarken suyuna tuz ilave etmeyelim.Tuz , baklagillerin suyu emmesini engelleyeceği için , haşlanma süresi çok uzayacaktır.

 

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>