Anasayfa > Et yemeklerititle_li=Genel Tarifler > Fırında Sulu Köfte Tarifi

Fırında Sulu Köfte Tarifi

Fırında Sulu Köfte

 

Anne eli değimiş gibi, fırında köfte tarifinin tadına doyum olmayan lezzetini sizde kolay ve pratik olarak hazırlayabilirsiniz. Üzeri hafif kızarmış dumanı üstünde, yanında pilavla birlikte harika bir lezzet patlaması yaşayabilirsiniz.

Malzemeler :

  • 200 gram köftelik kıyma
  • Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
  • 1 yemek kaşığı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı tepeleme köfte baharatı
  • 1 yemek kaşığı galete unu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber ve kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu ve iç malzemeleri;

  • 1 büyük patates
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça
  •  

    2,5 su bardağı içme suyu

  • Tuz ve acı baharat (birer tatlı kaşığından biraz az miktarda)

Yapılışı :

  1. Derin ve geniş bir yoğurma kabına kıymayı koyup üzerine, rendelendikten sonra suyu sıkılmış soğanı, ince bulguru, çekilmiş ekemek içini, yumurtayı, galeta ununu, 2 diş rendelenmiş sarımsağı, tuz ve isteğinize göre baharatları ekleyip güzelce yoğuralım. Yoğurduğumuz malzemeyi mümkünse folyo ile sardıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirelim.
  2. Kıyma harcından küçük parçalar kopartıp yuvarlayalım. hafif un serptiğimiz tepsiye atıp hafifçe tepsiyi sallayalım, bu sayede yuvarladığımız kıymaların birbirine yapışmasını önlemiş olacağız.
  3. Hazırladığımız köfteleri küçük fırın tepsisine yada borcama dizelim, üstüne küp doğranmış patatesleri ekleyerek sos yapımına başlayalım.
  4. 1 adet domatesi rendeleyip 2 kaşık salça karıştıralım ardından yavaş yavaş 2,5 su bardağı su ekleyip karıştırmaya devam edelim. İçine tuz ve baharatlarımızı ekledikten sonra sosu köftelerin üzerinde eşit olacak şekilde gezdirelim.
  5. 180 derede ısıtılmış fırında patatesler yumuşayıp yemeğin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun…

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>