Anasayfa > Pasta Tarifleri > Ganajlı Pasta

Ganajlı Pasta

ganajli-pasta

Malzemeler :

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Ganajı İçin:

  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 paket bitter çikolata (80 gr)

Üst Kaplaması:

  • 1 paket krem şanti (3/4 su bardağı süt ile hazırlanacak)

Islatmak İçin:

  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • yarım su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı nescafe

Ganajı İçin : :

  1. Sıvı kremayı kaynama noktasına kadar ısıtalım,  ısınınca altını kapatıp içine çikolatayı ekleyelim, eriyene kadar karıştıralım.
  2. Ilındığında buzdolabına kaldırıp soğutalım.

Yapılışı :

  1. Ganaj soğurken yumurta ile şekeri çırpalım, kuru malzemeleri eleyerek ekleyip 2-3 dk daha çırpalım.
  2. 24 cm çapında yağlanmış yuvarlak tepsiye karışımı dökelim,  önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.
  3. Kek soğuğunca ortadan ikiye bölelim.
  4. Sıcak suya kahve ve şekeri katıp karıştıralım.
  5. 2 parçayı da kahveli karışımla ıslatalım, kremşantiyi tarifine göre hazırlayalım. Islattığımız alt tabana ilk önce bir kat krem şanti sürelim, ardından ganajı sürelim.
  6. Diğer parçayı üzerine kapatalım, pastanın tamamını kremşantiyle kaplayalım.
  7. Kaşığın arka kısmıyla krem şantiyi yukarı doğru çekip pastaya şekil verelim.
  8. Kalan ganajı pastanın üzerine gezdirelim. Dolapta dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet Olsun…

 

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>