Anasayfa > Tatlı Tarifleri > Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlısı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlısı

Malzemeler :

  • 1 su bardağı tereyağı ve zeytinyağı karışımı
  • 2,5 su bardağı civarında un
  • Şerbeti için yarım su bardağı su
  • 1,5 çay bardağı su
  • Şerbeti için yarım limon suyu
  • Şerbeti için 1 su bardağı şeker

Yapılışı :

  1. Bir tencere içine yağı ekleyelim ve yumuşatalım, sonra su ekleyip güzelce karıştıralım. İçine aldığı kadar un ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Unu sürekli karıştırırken ezelim ve tencerede yavaş yavaş pişirelim. Hamur kıvamını almaya başladığında tencerenin kenarlarına yapışmaya başlayacaktır, tam bu esnada ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
  2. Hamurumuz ılık kıvama geldiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım. Daha sonra fotoğrafta olduğu gibi üst kısmından bastırarak yassılaştıralım, ortasına tuzsuz badem veya fındık koyalım. Diğer parçalara da malzemelerimiz bitene kadar yapalım, fırın tepsisine dizelim.
  3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim, kurutmadan fırından almamız gerekiyor.
  4. Şerbeti hazırlamak için 1 bardak şeker yarım bardak su ilave edelim ve tencereye alalım. Kısık ateşte yavaş yavaş kaynamaya başlayınca biraz karıştıralım, hafif kıvam alınca limon suyu ekleyip ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
  5. Fırında pişen tatlıya sıcakken soğumuş şerbeti dökelim ve servis tabağında süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun…

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>