Anasayfa > Genel Tarifler > İçli Hamur Kızartması Tarifi

İçli Hamur Kızartması Tarifi

İçli Hamur Kızartması Tarifi

Malzemeler :

İçi Malzemesi:

  • 250 gr kıyma
  • 5 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça, sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Hamuru:

  • 2,5 su bardağı yoğurt, 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Kızartmak İçin ;

  • Sıvı yağ

Yapılışı :

İçi İçin :

  1. Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alalım, az sıvı yağ ekleyip kıymayı ilave edelim, rengi dönene kadar kavuralım.
  2. Kavrulduğunda salçayı ekleyip karıştıralım, baharatları da ekleyip 2-3 dk kavurup altını kapatalım.

Hamur için :

  1. Yoğurt, karbonat, yumurta, tuz ve unu bir kapta yoğuralım.
  2. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamından sert olsun.
  3. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparalım, bezeleri rahat açmak için az unlayıp yemek tabağından biraz küçük boyutta merdane ile yuvarlak açalım.
  4. Alt kısmına iç harcı koyup yayalım, D şeklinde kapatalım.
  5. Kapanış yerlerini açılmaması için parmaklarımızla bastıralım.
  6. Yağı hafif kızdırıp ve arkalı önlü pişirelim. sıcak servis edelim. Afiyet olsun…

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>