Anasayfa > Et yemeklerititle_li=Genel Tarifler > İzmir Köfte Tarifi

İzmir Köfte Tarifi

İzmir köftesi tarifi

Fırın yemeklerinin en güzel ve en besleyicilerinden biridir İzmir köfte. Köfteyi eminiz herkes sever . İzmir köfte ise ikinci porsiyonunu alacağınızın garanti olduğu bir yemektir. Bakalım tarifi nasılmış ?

Malzemeler :

  • 400 gram dana kıyma
  • 4 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • ¼ demet maydonoz
  • 3 dilim ekmek içi
  • 2 kaşık salça
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
  • Tuz , karabiber , kimyon

Yapılışı :

  1. Soğanları rendeleyip köfteyi sulandırmaması için suyunu sıkalım. Maydonozları yıkayıp ince ince kıyalım. Ekmek içlerini ufalayalım. Tuz , karabiber ve kimyonu da ilave edip güzelce yoğuralım. Parmak şeklinde köfteler hazırlayalım.
  2. Patatesleri soyup kurulayalım ve nelma dilimi şeklinde doğrayalım.
  3. Sıvıyağımızı iyice ısıtıp önce patatesleri sonra da köfteleri hafifçe kızartalım.
  4. Salçayı 1 su bardağı su ile açalım.
  5. Fırın kabımıza kızarttığımız köfte ve patatesleri dizelim. Üzerine salçalı suyu gezdirelim.
  6. En son olarak da , yıkayıp ikiye böldüğümüz biberler ve dilimlediğimiz domateslerle yemeğimizin üstünü süsleyelim.
  7. 180 derecede ısıttığımız fırında 25-30 dakika kadar patatesler yumuşayıncaya dek pişirelim.

Fırın kabınızı fırının orta rafına koyarsanız , domates ve biberlerin yanmasını engellemiş olursunuz.

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>