Anasayfa > Genel Tarifler > Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

katmer-pogaca-tarifi

Harika bir poğaça oluyor. yapıp yedikten sonra tadına doyamayacaksınız. ertesi güne kaldığında ısıtıp tüketebilirsiniz. fırından ilk çıkmış gibi oluyor.

Malzemeler :

  • 1,5 paket yaş maya
  • 1,5 bardak ılık süt
  • 1,5 bardak sıvı yağ
  • 1,5 bardak ılık su
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un(7-8 bardak arası) ölçüler su bardağıdır.
  • İçine: Lor Peyniri
  • Açmak İçin: Nişasta
  • Üzerine: yumurta sarısı, susam, çörek otu, haşhaş

Yapılışı :

  1. Ilık su içinde şekerle birlikte mayayı eritelim.
  2. Yoğurma kabına erittiğimiz mayayı ardından sütü, sıvı yağı koyalım, tuz ekleyelim.
  3. Yavaş yavaş un ilavesiye ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
  4. Hamuru 12 bezeye bölelim, 6′şar 2 gurup yapıp her birini nişastayla birlikte yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
  5. ilk altı tane yemek tabağı büyüklüğünde açtımız hamurları üst üste koyup büyükçe bir yuvarlak olacak şekilde açalım.
  6. ilk dörde her bölüğümüz 4 parçayı da pizza dilimi gibi üçgen olacak şekilde 4′e bölelim.
  7. Toplam 16 üçgen elde edicez, geniş kenarına iç harcı koyup yanlarını katlamadan sigara böreği gibi sarıp yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
  8. Diğer altılı guruba da aynı işlemi uygulayalım, 2 tepsi toplam 32 adet çıkıyor.
  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, çörekotu, susam serpelim.
  10. Önceden ısıttığımız 180-190 derece fırında pişirelim.

Afiyet Olsun…Katmer-Po#U00c4#U0178a#U00c3#U00a7a-Tarifi-2 Katmer-Po#U00c4#U0178a#U00c3#U00a7a-Tarifi-1-448x270

 

 

 

 

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>