Anasayfa > Çorba Tarifleri > Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası

Malzemeler :

  • 50 Gr kıyma
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı arpa şehriyesi
  • Aldığı kadar sıcak su
  • tuz, sıvı yağ
  • Terbiyesi İçin:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı :

  1. Az miktarda sıvı yağ ile kıymayı suyunu çekene kadar kavuralım.
  2. Kıyma kavrulunca rendelenmiş domatesi ilave edelim, biraz da domatesle kavuralım.
  3. Domatesin kıvamı koyulaşınca salçayı ekleyip karıştıralım, bir miktar sıcak su ilave edelim.
  4. Eklediğimiz su kaynayınca şehriyeyi ilave edelim,  şehriyeler yumuşayıp piştiğinde çorbamızın terbiyesini hazırlayalım.
  5. Yumurta sarısı ve yoğurdu bir kasede çırpalım, içerisine kaynayan çorbamızdan 1 kepçe alıp yavaş yavaş terbiyeye ekleyip çırpalım.
  6. Çorbanın altını kapatalım, yavaş yavaş hazırladığımız terbiyeyi çorbanın içerisine ekleyip karıştıralım. çorbamız hazır. Afiyet Olsun…

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>