Köfte Tarifi

Köfte Tarifi

Biliyoruz yol kenarlarında cızbız köftecilerin bu köftelerin içerisine neler koyarak bu kadar lezzetli hale geldiğini birçoğunuz merak ediyorsunuz.Sadece dikkat etmeniz gereken bir kaç püf noktası olmakla beraber başka herhangi bir şey olmadığını söyleyebiliriz.Kıyma kullanırken kullandığınız kıymanın içerisinde sinir etinin olmasını dikkat etmeniz gerektiğini köftenin lezzeti için olmazsa olmazlar arasında olduğunu unutmayın.

Malzemeler :

  • Karabiber
  • 1 kg. köftelik kıyma ( hafif yağlı olmasını tavsiye ediyoruz)
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Yapılışı :

  1. Kıyma , rendelenmiş soğan ( blender ile yapabilirsiniz ), ufalanmış ekmek içi, yumurta, patates püresi, ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu bir kap içerisinde iyice karıştırıp yoğurun.
  2. Köfte karışımından büyük erik büyüklüğünde parçalar alıp, parmak şekline getirerek yuvarlayın.
  3. Köfteleri kızdırılmış sıvı yağda kısık ateşte kızartın.Unutmayın kısık ateşte pişen köfte her zaman daha lezzetlidir.
köfte tarifi-1
 

9 Yorum

  1. tam yapamadıgım halde cok lezzetlı olmustu tesekkurler.

  2. bende demek istiyorum

  3. patatesli olması ilgimi çekti merak ediyorum hemen yapacağım

  4. Tariflerinize güveniyorum, bu tarifi de yapmaya çalışacağım.

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>