Anasayfa > Sebze Yemekleri > Portakallı Kereviz Tarifi

Portakallı Kereviz Tarifi

kereviz yemekleri

Kerevizler pazarlarda yerini almaya başladı bile. Kışın en güzel sebzelerinden olan kerevizin en güzel halini sizler için sunuyoruz :

Malzemeler :

  • 4 adet orta boy kereviz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet sulu portakal
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ limon suyu
  • Tuz

Yapılışı :

  1. Kerevizlerin kararmaması için bir kapta limonlu su hazırlayalım.
  2. Kerevizleri soyup yarım cm kalınlığında halka halka doğrayalım ve hazırlamış olduğumuz limonlu suyumuza koyalım.
  3. 1 havucu temizleyip halka halka doğrayalım.
  4. Soğanlarımızı minik minik doğrayalım
  5. Portakallarımızı sıkalım.
  6. Genişce bir tencerede soğanlarımızı ve havuçlarımızı soteleyelim .
  7. Üzerine kerevizlerimizi de ilave edip çevirerek birlikte soteleyelim.
  8. Portakal suyumuzu da ekleyip bir-iki taşım kaynatalım.
  9. Tuzunu ilave edelim.
  10. Yarım bardak su ekleyelim. Kısık ateşte kerevizler yumuşayıncaya dek 20-25 dakika kadar pişirelim.

Tüm zeytinyağlı yemekler gibi , bu tarifimizde bekledikçe güzelleşen lezzetlerdendir. Sunumdan önce mutlaka 1 gece buzdolabında beklemesi gerekir. Portakalınız tatlıysa tekrar şeker ilave etmenize gerek yoktur ancak eğer ekşi bir portakal kullandıysanız 1 çorba kaşığı kadar toz şeker ilave ederek yemeğinizin daha tatlı olmasını sağlayabilirsiniz.

 

 

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>