Sakallı Peynirli Poğaça Tarifi

sakallı poğaça

Malzemeler :

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2-1 yemek kaşığı instant kuru maya
  • 4,5 su bardağı un (kademeli olarak ekleyin )
  • Labne peynir,Beyaz peynir, Maydanoz, Kaşar peynir
  • Üzeri İçin: Yumurta sarısı

Yapılışı :

  1. Sakallı poğaça ismini poğaçanın kenar kısımlarına koymuş olduğumuz maydanoz yapraklarından feyz alınmıştır ismi konulurken bu poğaçanın özelliği yenilirken ağzımıza hafif ıslaklık vermesidir.Normal poğaça yerken birşey ihtiyacı duyabilirsiniz bu poğaça o kadar yumuşak ve yerken o kadar lezzetli ki mutlaka denenmesi gereken bir tarif.
  2. Peynirli poğaça tarifimizde içerisinde hem kaşar hem beyaz peynir bulunmaktadır.
  3. Karıştırma kabına 1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı yoğurt ve sıvı yağ ilave ediyoruz.İçerisine 1 adet yumurta kırın , 1 yemek kaşığı toz şeker, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı kuru maya ekleyin.En son olarak 4  buçuk su bardağı kadar unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
  4. Un miktarı unun cinsine göre değişir, bu yüzden unu kademeli olarak ilave edelim.
  5. Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini bir örtü ile kapatarak ılık bir yerde mayalanması için kabarana kadar bekletiyoruz.
  6. Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucumuzda yuvarlıyoruz.
  7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içerisine dizeleyin.Sakallı peynirli poğaça tarifi.
  8. Tepside kısa bir süre kabarana kadar bekletin.Üzerilerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  9. Pişmesi tamamlanan poğaçaları fırından alarak soğumaya bırakıyoruz ve poğaçaların ortalarının yarım kesin içerisine sevdiğiniz herhangi bir peynirden koyarak kesik kısmını kapatmak için labne veya krem peynir ile doldurun.
  10. Peynir sürdüğünüz yerin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz veya dereotu kaşar peynir yada pul bibere batırarak servis edebilirsiniz.

Sakallı poğaça tarifimden bir kaç kare ekledim sizler için.

sakallı poğaça
Bu tarif http://ye-mek.net/ sitesinden alıntı yapılarak yayınlanmıştır.

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>