Şehriye Çorbası Tarifi

Arpa şehriye çorbası tarifi

Arpa şehriye çorbası tarifi

Çorba yemek masalarında genelde başlangıç olarak bulunur şehriye çorbası fakat açlığımızı ilk önce çorbanın yatıştırdığını biliyormuydunuz Ramazan ayının bir çok günü benim yemek masamdan şehriye çorbası eksik olmaz, bu yüzden blog sitemde de eksik olmasını istemediğim. Tarifi okuduğunuz zaman biraz ağır gibi görünebilir fakat lezzeti denediğinizde ön yargılarınızın hepsinden kurtulabilirsiniz. Çok uzatmak istemeden şehriye çorbası tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler :

  • 2 adet orta boylarda domates ( dilerseniz domates çorbası tarifimi de bakabilirsiniz. )
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağından biraz daha az sıvı yağ
  • 1 su bardağı Arpa şehriye

Yapılışı :

  1. Domates , biber , kırmızı biber ve salçaları robotta ince bir şekilde çekin ve birbiri ile karıştırıp koyu bir sos elde edin.
  2. Bir tencere içerisine sıvı yağ ekleyerek kızdırın yukarıda elde ettiğiniz karışımı ekleyerek 3 dakika kadar kavurmaya devam edin.
  3. Litre su ilave ederek karışım kaynayınca altını kısın ve 30 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
  4. Arpa şehriye yada tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin eğer çorba çok yoğun görünürse gözünüzü bir miktar daha su ilave edebilirsiniz.

Not: Eğer salça tuzlu ise tuz eklemeye gerek kalmayabilir bu yüzden tuz miktarı hakkında sizleri yanıltmamak adına bilgi vermek istemedim.
Çorba tarifleri sayfamdan diğer çorba tariflerine bakabilirsiniz…

 

2 Yorum

  1. Benim evde her zaman yaptığımdan değişik bir tarif olduğu için bir deneyeyim dedim. Bu da çok lezzetli oldu. Teşekkürler tarif için.

  2. anlamadım arpa şehriyeyi ne ara tencereye attık lütfen tarifi düzenler misiniz?üni öğrencisiym cahilliğimi bağışlayın annemin yemeklerini özledim :( ne kadar zormuş yemek yapmak

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>