Anasayfa > Alaçatı Ot Yemeklerititle_li=Çorba Tarifleri > Şevket-i Bostan Tarifi

Şevket-i Bostan Tarifi

şevketi bostan çorbası tarifi

Şevketi Bostan Çorbası lezzetli olmasının yanında çok ta faydalıdır, eğer hiç yemediyseniz ilk başta tadı biraz tuhaf gelsede birkaç kaşık sonra ne kadar farlı ve güzel bir lezzet olduğunu anlayacaksınız.

Şevketi Bostan Çorbası için gerekli malzemeler

  • 300 gr kemikli kuzu eti
  • 300 gr şevket-i bostan
  • 5 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1/2 fincan zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 6 su bardağı et suyu
  • Tuz, kırmızı biber, karabiber

Yapılışı :

  1. İlk olarak kuzu etini haşlayarak başlayalım, haşladığımız etleri ufak ufak doğrayarak et suyunu bir kenara alalım.
  2. Şevket-i bostanı haşlayalım, bir kısmını küçük küçük doğrayalım(yeşil kısımları dahil) kalan kısmını da blendar ile parçalayalım.
  3. Yoğurt, 1 barda su ve unu bir kasede güzelce çırpalım.
  4. zeytinyağında salça kavuralım, et suyunu, şevketi-i bostan ve püresini tenceyre ekleyelim.
  5. 5 dk. haşladıktan sonra yavaş yavaş yoğurtlu karışımı devamlı karıştırarak ilave edelim.
  6. Baharatlarını da ekleyip 10 dk. daha pişirelim.

Şevketi bostan çorbası tarifinin yanına Alaçatının otlu ekmek tarifini de yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.

 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>