Anasayfa > Börek Tarifleri > Talaş Böreği Tarifi

Talaş Böreği Tarifi

talas-boregi-tarifi
Sabah gazetesinin bir zamanlar Yayla sponsorluğunda vermiş olduğu tariflere göz gezdirirken süper bir talaş böreği tarifine rastladım. Siz de inceleyin çok hoşunuza gidecek.

Malzemeler :

  • 12 adet baklava yufkası
  • 1 paket margarin
  • Yarım kilo koyun eti
  • 1 küçük kutu konserve bezelye
  • 1 küçük havuç
  • 2 baş soğan
  • 2 domates, ya da 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı :

  1. Doğranmış soğanları 3 kaşık margarinde öldürelim ve fındık büyüklüğünde doğranmış ete katalım.
  2. Et, suyunu salıp çeksin. Kabuksuz, çekirdeksiz domatesi etler gibi kıyıp ( ya da salçayı sulandırıp ) 20 dakika sonra etlere katalım ve biraz döndürelim. Bunlara az su katarak pişirelim.
  3. Etin pişmesine yakın rende havucu, yıkanmış konserve bezelyeyi, iyice kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyelim. Etler iyice pişince soğumaya bırakalım.
  4. Margarinin kalan kısmını eritelim. Onu da soğumaya bırakalım.
  5. Yufkaları üst üste koyup, tam kenarından keskin bir bıçakla uçlarından keserek dönelim. Yufkanın birini alıp, erimiş yağla, fırça yardımıyla güzelce yağlayalım.
  6. İki yandan katlayalım, uçlar birbirinin üzerine 2-3 parmak binip dikdörtgen olsun.
  7. Soğuyan içten alarak, uç tarafa koyup muska gibi katlayarak saralım. Yağlı tepsiye koyalım, üzerlerini yağlayalım.
  8. Orta fırında kızarıp kabarınca servise hazırdır. Afiyet Olsun!!!

talas böreği

Tarif : Börek
Yazar : Arzu YURT
Hazırlama süresi :
Pişirme süresi :
Toplam süre :
Serves: 4
 

Yorum Gönderin

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>